Mesamérica Día 1

Mesamérica 2012 A través de la participación de cocineros de México y de reconocidas figuras de la escena gastronómica internacional, Mesamérica dió a conocer, y fomentó, el diálogo que tiene lugar hoy día en México entre la tradición y la

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Sesión fotográfica a Jamón J. Jamón

Tablilla de jamón ibérico cortado a mano Jamón J. Jamón es un restaurante que ofrece platillos de origen español, cuenta de una excelente decoración y servicio con maestros cortadores de jamón galardonados. En un ambiente cálido y relajado, en Jamón

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Huevo todo poderoso.

Egg Yolk Como parte de mis estudios en Gastronomía, tuve la fortuna de tener como profesora a la maravillosa Mtra. Lilia Félix, entre las diferentes clases impartidas por ella se encontraron Microbiología, Macrobiología, conservación de alimentos y mi favorita, Química

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